Süti Világ

Ez egy egyszerű és gyors recept, esti borozgatáshoz vagy pletykázós délutánokhoz a barátnőkkel ideális. Kicsit száraz magában, vaníliapudinggal feldobhatjuk. Nekem sima zacskós volt otthon, a leírás szerint készítettem el, csak kicsit hígabbra, több tejjel. Hozzávalók: 15 dkg…

Talán hallottátok már, hogy a bolti ételízesítők mennyi sót és adalékanyagot tartalmaznak. Az egyik legismertebb és legmegosztóbb ezek közül a nátrium-glutamát, ami egy erős ízfokozó, ami az arra érzékenyeknél hát -, és fejfájást, gyengeséget válthat ki. Egyesek szerint…

A barna cukor valóban egészséges alternatíva a fehér cukor helyett? Nos, nem egészen, bár a cukoripar ezt szeretné elhitetni velünk. Ugyanúgy cukorrépából készül, mint a fehér, csak a finomítási eljárás hamarabb véget ér, így marad benne egy kevés természetes anyag is, a…

Ha egy gyorsan elkészíthető, isteni nyári finomságot szeretnél, ez a tökéletes választás! Hozzávalók:250 g mascarpone (van, aki natúr Milli krémsajtot használ helyette, mert olcsóbb, én még nem próbáltam)2 dl tejszín2 tojássárgája2 kanál méz (ízlés szerint, tehetsz bele…

Az eritrit természetes cukoralkohol, teljesen kalóriamentes, glikémiás indexe 0 körül van. Nem okoz fogszuvasodást, nincs mellék- vagy utóíze, gombák, illetve baktériumok szaporodását gátolja, ez jó hír azoknak akik candida diétán vannak, rossz azoknak, akik kalácsot sütnének…

Néha nagyon vágyom az édességre, és egész nap tudnám majszolgatni. Ilyenkor jön jól egy egészséges és finom megoldás, a mézes dió. Az elkészítése nagyon egyszerű, tényleg csak ez a két alapanyag kell hozzá. A tört dióbelet egy pohárba vagy kisebb üvegbe teszed, rácsorgatod…

Mikor rájöttem, hogy a cukrot helyettesítenem kell valamivel, számításba jött a xilit. Egy barátnőm ajánlotta, így utána olvastam a neten. Találtam is pár érdekes cikket, például ezt. A xilit valójában cukoralkohol. Ugyanolyan édes, mint a cukor, de glikémiás indexe csak 12,…

Még mindig a meggyen kattogok, isteni az idei termés. Hétvégén átszemeztem két kilót, hogy legyen a mélyhűtőben télire is. Aztán úgy döntöttem, hogy panna cottát csinálok, csokis meggyszósszal. A panna cotta egy olasz édesség, igazából tejszín puding. Kellemesen lágy íze…

Nem áltatlak Titeket, a fehér cukor pont úgy viselkedik a szervezetünkben, mint egy drog. Minél többet eszünk, annál inkább kívánjuk. Én ha nagyon stresszes napom volt, a falat le tudom kaparni, ha nem jutok kekszhez vagy csokihoz. Amint az édesség szétolvad a számban, rögtön…

Az első alapanyag amit részben lecseréltem, a fehér liszt volt. Próbálkoztam teljes kiőrlésűvel, de rendkívül nehézzé tette a tésztát, majd rozzsal, de attól meg ragacsos lett. Nem állítom, hogy rossz lenne bármelyik is, de nekem nem váltak be. Olyat akartam, amit mindenhez tudok…